Pourquoi choisir des fleurs locales au Québec ?
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- Par Samuel Tozzi, directeur des opérations
- Publié dans abonnements floraux, consommer local, ferme florale, fleures locales
Depuis quelques années, les fleurs locales prennent une place de plus en plus importante dans les bouquets et les habitudes de consommation. Et avec raison : choisir des fleurs cultivées ici, au Québec, permet non seulement de profiter de produits plus frais et plus durables, mais aussi de soutenir des producteurs passionnés d’ici.
Pourquoi choisir des fleurs locales au Québec ?
Chez Lavigne, cette réflexion fait partie de notre façon de travailler depuis longtemps. Toute l’année, nous accordons une attention particulière au choix de nos fleurs afin d’offrir des produits frais, de qualité et soigneusement sélectionnés. Mais l’arrivée de la saison des fleurs locales demeure toujours un moment particulièrement excitant pour notre équipe. C’est une période qui nous permet de travailler avec des fleurs cultivées ici, au Québec, au rythme naturel des saisons et des floraisons.
Derrière chaque bouquet local se trouvent des producteurs et productrices passionnés qui participent à faire rayonner une floriculture québécoise plus durable, humaine et sensible au territoire. Aujourd’hui, de plus en plus de fermes florales québécoises contribuent à transformer notre façon de voir les fleurs coupées et à remettre de l’avant la beauté des saisons d’ici.
Des fleurs plus fraîches
L’un des principaux avantages des fleurs locales est sans aucun doute leur fraîcheur.
Contrairement à plusieurs fleurs importées qui voyagent parfois pendant plusieurs jours avant d’arriver chez les fleuristes, les fleurs locales sont souvent cueillies seulement quelques heures avant leur livraison. Elles passent donc beaucoup moins de temps dans le transport et l’entreposage.
Cette fraîcheur se remarque rapidement :
- les fleurs sont plus vivantes
- les tiges sont plus vigoureuses
- les textures sont plus naturelles
- les parfums sont souvent beaucoup plus présents
Cela permet également aux bouquets de durer plus longtemps à la maison lorsqu’ils sont bien entretenus.
Des bouquets qui suivent les saisons
Choisir des fleurs locales, c’est aussi redécouvrir le rythme des saisons.
Au printemps arrivent les premières tulipes, narcisses et renoncules. Le début de l’été laisse ensuite place aux pivoines, aux iris et aux delphiniums. Puis viennent les cosmos, zinnias, mufliers, tournesols et dahlias qui accompagnent la pleine saison estivale jusqu’au début de l’automne.
Cette saisonnalité rend chaque bouquet unique. Les compositions évoluent constamment selon les récoltes, la météo et les variétés disponibles dans les champs québécois.
C’est aussi ce qui rend les fleurs locales particulièrement inspirantes pour les fleuristes. Elles apportent des mouvements plus naturels, des formes parfois plus délicates et des couleurs qui reflètent réellement les saisons d’ici.
Encourager les fermes florales québécoises
Acheter des fleurs locales permet directement de soutenir des entreprises et des producteurs du Québec.
Au cours des dernières années, plusieurs fermes florales ont vu le jour un peu partout dans la province. Ces entreprises cultivent des fleurs coupées à plus petite échelle, souvent avec des approches plus responsables et une grande attention portée à la qualité des récoltes.
Chez Lavigne, nous sommes particulièrement fiers de collaborer avec plusieurs fermes florales québécoises passionnées, qui cultivent avec soin des variétés uniques et de saison.
Parmi elles, on retrouve notamment :
- JÜN Ferme Florale
- Picaflore
- Poirier Ferme Florale
- Pivoines Capano
- Lavande Boréale
- Au Beau Pré
Chacune de ces fermes possède sa propre approche, ses spécialités et sa sensibilité, mais elles partagent toutes une même volonté : faire rayonner les fleurs locales au Québec.
Une approche plus durable
Plusieurs fermes florales québécoises favorisent aussi des méthodes de culture plus respectueuses de l’environnement et de la biodiversité :
- culture saisonnière
- réduction des intrants
- respect des pollinisateurs
- production à plus petite échelle
Cette approche plus humaine et plus sensible du travail de la terre se reflète directement dans les bouquets.
Pourquoi les fleurs locales sont différentes
Les fleurs locales possèdent souvent un caractère plus naturel et plus vivant que certaines fleurs produites à très grande échelle.
Certaines variétés plus délicates ou plus parfumées voyagent difficilement et sont rarement disponibles dans les réseaux internationaux. Les fermes locales permettent donc de découvrir des fleurs plus uniques et parfois moins connues.
Les fleurs locales évoluent aussi différemment dans un bouquet :
- elles s’ouvrent naturellement
- leurs mouvements sont plus organiques
- leurs couleurs suivent davantage les nuances de la saison
C’est ce qui donne souvent aux bouquets locaux un aspect plus spontané, plus texturé et plus vivant.
Les abonnements floraux locaux
Pour profiter pleinement de la saison des fleurs locales, plusieurs personnes choisissent également les abonnements floraux.
Chez Lavigne, nos abonnements de bouquets permettent de recevoir, semaine après semaine, des fleurs fraîches cultivées au Québec selon les arrivages et les floraisons du moment.
Chaque bouquet devient alors une façon de suivre la saison :
- découvrir de nouvelles variétés
- profiter des plus belles récoltes
- faire entrer un peu de l’été québécois à la maison
Les abonnements floraux sont aussi une belle idée cadeau pour souligner un anniversaire, remercier un proche ou simplement ajouter un peu de beauté au quotidien.
Les fleurs locales chez Lavigne
La saison des fleurs locales représente beaucoup pour notre équipe. C’est un moment de créativité, de proximité avec les producteurs et de connexion avec les saisons d’ici.
À travers nos bouquets, nos abonnements floraux et nos collaborations avec les fermes florales québécoises, nous souhaitons mettre en valeur la richesse de la floriculture locale et encourager une façon plus consciente et durable de consommer les fleurs.
Tout au long de la saison estivale, nos créations évolueront donc au rythme des arrivages locaux afin de vous faire découvrir le meilleur des fleurs du Québec.